APRENDA A FAZER ESTE PRATO BEM FÁCIL E RÁPIDO.
INGREDIENTES:
700g de Carne de Vitela;
2 Colheres de Sopa de manteiga;
Azeite q.b.;
1 Cebola Grande;
1 Litro de Caldo de Carne Knorr;
4 gemas de Ovo;
1 Raminho de Salsa pequeno picada;
Sumo de 1 limão;
sal e pimenta do reino q.b.;
Pão torrado para decorar.
CONFECÇÃO:
Comesse por descascar a cebola e pique em pequenos pedaços e reserve.
Limpe e lave a carne, depois corte em tirinhas e por fim em cubinhos, tempere com sal e pimente e reserve.
Numa frigideira derreta a manteiga e acrescente o azeite, deixe aquecer depois junte a carne e mexa tudo para não pegar, frite a carne de forma a ficar douradinha por igual.
Com auxilio de uma escumadeira retire a carne da frigideira e reserve num recipiente.
Na frigideira que fritou a carne, junte a cebola picada e refogue por 2 minutos, depois acrescente novamente a carne, o caldo de carne e tape a frigideira, deixe cozinhar em fogo brando até ficar a seu gosto.
Numa tigela coloque as gemas, sumo de limão, salsa picada mexa tudo muito bem e ponha na carne envolvendo cuidadosamente até engrossar.
Sirva com torradas ou arroz branco
Bom Apetite