PEIXE DE CEBOLADA

Um update, podemos assim chamar, aos Chicharros em Cebolada já aqui postados antes.

 

 

Neste caso, juntei um pimento verde às tiras...

 

... e fiz com sobras de peixe vermelho frito.

 

É uma delícia.

 

PEIXE ESPADA PRETO COM SALADA FEIJÃO BRANCO E BATATA DOCE COZIDA

 

Antes

 

Confirmo: é horrível! Coisa feia é difícil encontrar, mas como tudo na vida, quem vê caras não vê corações e ele é muito saboroso!

 

Depois 

Arranja-se mas fácil que peixe de escama. Fiz em filetes, temperadas  apenas com sal e fritas embrulhadas em farinha de milho.

Para acompanhar, usei feijão branco que sobrou do guisado com pé de porco e misturei cebola picada, salsa picada, malagueta, azeite e vinagre a gosto.

 

Também cozi batata doce para juntar a este farnel.