Prato fácil de confeccionar e muito proveitoso no que diz ás sobras de frango, neste caso usei esta receita numa festa de halloween .
INGREDIENTES:
200g de farinha de trigo com fermento;
1 colher de sobremesa de caril em pó;
3 ovos;
2 maçãs verdes;
150 ml de leite;
2 peitos de frango ou (sobras de frango);
sal q.b.;
pimenta moida q.b.;
1/2 ramo de salsa;
1/2 litro de Óleo.
CONFEÇÂO:
Numa frigideira quente com um fio de azeite, fritar o frango em cubos, caso este seja fresco se for as sobras não precisa de passar na frigideira.
Depois de o frango frito, leve á picadora (1,2,3,).
Numa taça, juntar a farinha, os ovos, o caril, leite e o frango, junte o sal,salsa e pimenta a gosto, mexer tudo muito bem.
Numa frigideira com òleo bem quente, colocar colheradas do preparado (cada colherada deve ter um quadradinho de maçã) com uma colher de sopa e com a ajuda de outra colher empurrar a massa para o óleo bem quente.
Fritar de ambos os lados até ficarem douradas. Deixar a escorrer em papel absorvente á medida que vão sendo fritas.
Acompanhei este prato com puré de batata mas, fica bem com um arroz branco ou salada.
BOM APETITE
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