TARTE DE LIMÃO

 

INGREDIENTES:

 

Base

1 pacote e meio de bolacha maria triturada no 1 2 3 (300gr)

250gr margarina amolecida

 

Misturar bem estes dois ingredientes e forrar a tarteira de forma a criar a base da tarte.

Levar ao frio por 15 minutos.

 

Recheio

4 gemas

1 lata de leite condensado

Sumo e raspa de 1 limão

4 claras em castelo com 4 colheres de sopa de açucar

 

Enquanto a base descansa os 15 minutos no frio, misturar as gemas com o leite condensado e o limão.

Colocar por cima da base de bolacha e levar ao forno uns 15/20 minutos (forno lento para não queimar por baixo).

 

Entretanto, bater as claras em castelo e quando estiverem duras juntar as 4 colheres de açúcar. Bater bem até ficar tipo suspiro.

 

Tirar a tarte do forno, passado o tempo acima mencionado e colocar as claras em castelo.

Levar novamente ao forno até estas ficarem lourinhas.

 

 

 

SUGESTÃO: da próxima vez que fizer esta tarte vou duplicar a parte do recheio, porque fica muito baixinho com as quantidades referidas.

 

Embora tenha achado pouco na parte do recheio, estava uma delícia.

 

 

PUDIM NÃO SEI

Não sabe?!

Mas vai passar a saber!

A mousse já preparada

Ingredientes para um pirex tamanho normal:

2 pacotes de Mousse Chocolate, preparados segundo indicações na embalagem

2 pacotes de natas batidos com 2 colheres de açucar

1 lata de ananás em calda

Bolacha Maria

As natas batidas

O ananás em calda partido aos bocadinhos e a calda para molhar a Bolacha Maria

A Bolacha Maria

 Preparação:

Preparar a mousse.

Bater as natas com o açucar.

Picar o ananás e misturar na mousse.

Guardar a calda para demolhar as bolachas.

Às camadas, começando pela bolacha demolhada na calda de ananás, forrar o fundo do pirex, colocar mousse, natas, bolacha demolhada, mousse natas, terminando com natas.

Decorar a gosto.

Dica: primeiro levo ao frio para ficar firme e 1 ou 2h depois é que decoro com ananás.



Servir bem fresquinho.

Não sabia, mas agora já sabe!

MULATA DOS AÇORES

A mulata dos Açores é escura mas nem tanto e é doce e não enjoa, é apenas uma coisa boa!

 

Ingredientes:

Bolacha Mulata dos Açores

3 pacotes de natas

Canela a gosto

Bater as natas até endurecerem, acrescentar a bolacha partida grosseiramente e canela a gosto e está pronto a ir ao frigorífico refrescar!

Até o Pitucho, que não gosta de canela, experimentou. Esta especiaria, muito usada nos Açores, dá um toque especial com o chocolate da bolacha. A minha Princesa disse que parecia arroz doce :)