quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

SALADA DE FRUTA

 
Todos sabem fazer uma salada de fruta, eu sei. Nem me atrevia a vir aqui tentar ensinar uma coisa dessas!

Quero apenas lembrar que faz muito bem comer fruta todos os dias.



Depois dos doces de Natal e Passagem de Ano, aconselho uma saladinha para desintoxicar.
Gosto da minha fruta cortada em pedaços grandes para os sabores se distinguirem, e quanto mais variedade de fruta melhor!
Feliz Alimentação em 2014!

GELATINAS CREMOSAS





 
Muito simples: fazem-se gelatinas dos sabores preferidos e conforme as instruções da embalagem. Depois de solidificadas - a língua enrolou agora - cortam-se aos bocadinhos e misturam-se num recipiente com 1 pacote de natas.

Nas fotos não se consegue ver bem, mas cortei as gelatinas em forma de Hello Kitty's e estava muito giro.

Também há outra versão desta receita, que é com leite condensado, mas como todos os outros doces levaram leite condensado, optei por fazer com natas, que também fica bom e mais fresco.
Com leite condensado, é só reservar um dos pacotes de gelatina em pó e quando tiver as outras gelatinas picadas, dissolve a gelatina que reservou em 250ml de água a ferver.

Depois não põe água fria mas sim o leite condensado e mexe bem para misturar tudo. Este preparado é colocado nas outras gelatinas a ligá-las. Fica muito saboroso.

Até para o ano!

 

GELADO DE BOLACHAS OREO

Ficou bem giro na forma de bolos da Hello Kitty!
Às vezes fico impressionada com as minhas ideias idiotas!


 
Ingredientes:
1 embalagem de bolachas Oreo
5 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
Bate-se as natas até ficarem bem firmes e junta-se o leite condensado, continuando a bater para misturar bem.
Como gosto das bolachas Oreo picadas grosseiramente, pego em cada saqueta e dou-lhes com o martelo dos bifes e depois abro e misturo nas natas batidas.
Por fim, é só levar ao congelador a solidificar, senão não era gelado!


PUDIM DE MANGA



 
 
Mais uma sobremesa, mais uma invenção.
 
Ingredientes:

Palitos de champagne para forrar o fundo do pirex ou taça

Papa feita 1 lata de leite condensado, 1 gema, 2 colheres sopa maisena e 2 latas de leite normal

2 pacotes de mousse de manga, preparada conforme as indicações da embalagem

1 lata de polpa de manga

1 pacote de natas batidas com 2 colheres de sopa de açucar

1 manga natural
 
Preparação:

Forrei o fundo da taça com os palitos de champagne e coloquei a papa por cima - que foi previamente ao lume até levantar fervura, mexendo sempre para não ferrar - e deixei arrefecer.
De seguida, coloquei a polpa de manga por cima da papa já fria.
 Preparei a mousse e coloquei noutra camada, indo ao frio até endurecer.
Por fim, bater as natas com o açucar e cobrir o pudim.
Decorei com pedaços de manga natural, depois das natas estarem com consistência suficiente para a manga ficar ao de cima.
 
É uma sobremesa exótica e fresca!

MORANGOS COM ROSQUILHA DO PICO

Tirei esta ideia de uma receita com sobras de bolo, mas tinha uma rosquilha do Pico, daquelas oferecidas pelo Espírito Santo, e não se pode desperdiçar.

 
 
Usei então um pouco da minha imaginação, digamos que um décimo do cérebro, e 100% de  sentido de poupança.
 
Ingredientes:

1kg de morangos picados, regados com sumo de laranja e açucar para criarem molho;

Meia rosquilha do Pico, desfeita em pedaços;

Uma papa feita com 1 lata de leite condensado, 2 latas e meia de leite normal, 2 colheres de sopa de maisena e 2 gemas de ovo;

Molho de morango, daquele de colocar por cima dos gelados, yammi...

Ingredientes prontos, é só colocar morangos, rosquilha e papa às camadas e entre cada camada um pouco do molho de morango, acabando com os morangos no topo.
 
Servir bem fresquinho.