Parecem asquerosas não parecem?
Mas fazem um patê divinal! Ui!
INGREDIENTES:
2 santola médias
4 dentes de alho
2 ovos
piripiri q.b.
sal q.b.
maionese q.b.
pão
CONFEÇÃO:
Cozer as santolas com sal e os dentes de alho. Cozer os ovos.
Depois de cozidas, deixar arrefecer. Desfiar com um garfo os peitos e as ovas.
No 1 2 3, juntar o marisco desfiado, os ovos, piripiri, alhos cozidos, miolo de pão (quanto mais duro melhor) e maionese.
Ao gosto de cada um, podem fazer o patê com mais ou menos consistência, basta para isso aproveitar a água da cozedura.
Aproveite a sua imaginação, acompanhe com torradas e um bom vinho branco fresco do Douro.
BOM APETITE
