Meu Deus! Nunca me tires o paladar, nem me dês diabetes, para que eu possa sempre saborear coisas divinais como esta que o meu Pitucho faz com as mãos... também não me tires a sensibilidade para sentir as mãos ..., ok, a receita...
FRUTAS:
morangos
banana, claro
laranja
manga
kiwi
uva
maçã
Ele, com as suas mãos habilidosas, corta a fruta às tiras, às metades, aos gomos, uma loucura!
Dica:
Umas gotas de limão na fruta já cortada para tirar o oxidante da mesma.
Depois, afoga-as num caramelo leve e claro, de água e açúcar, e deixa-as penetrarem naquele sumo de mel!
Mistura bolacha maria moída com manteiga derretida como eu e, num prato de sobremesa, e com uma forma de doçaria, faz uma base com a pasta... os meus olhos não conseguiam desviar-se da confeção desta maravilha...
A seguir, com as mãos de mestre que é, colocou por cima da base de bolacha uma pitada de canela, a fruta amolecida pelo doce e leve caramelo e bummmm, retira a forma com precisão e eis que surge esta apresentação sublime.
Por fim, coloca à volta da fruta, um molho de nata com chocolate branco derretido e já eu me babava, com palpitações ao nível peitoral. Esta sobremesa é divinal!
Um toque de hortelã na decoração e só vos posso acrescentar, que:
DELÍCIA, DELÍCIA, ASSIM VOCÊ ME MATA!
