LASANHA DE BATATA COM FIAMBRE E QUEIJO

LASANHA DE BATATA FIAMBRE E QUEIJO

Ingredientes:

5 batatas grandes;

450g de queijo fatiado;

450g de fiambre fatiado;

250g de queijo ralado;

180g de bacon picado;

salsa q.b.;

sal q.b.;

pimenta q.b.;

2 ovos;

1 pacote de molho bechamel dos grandes

Confeção:

Corte a batata ás rodelas e leve a cozer até ficarem no ponto (não deixe que fiquem a se desfazer), escorra e reserve.

Num tabuleiro cubra o fundo com molho bechamel, a seguir coloque uma camada de batata, queijo e fiambre.

fazer quantas camadas preferir. na ultima camada coloque o bacon, cubra com queijo ralado e o resto do molho que já levou os ovos mexidos com o molho.
leve ao forno a 180º , por 25 minutos.
Por fim espalhe a salsa picadinha a seu gosto.
Sirva com uma salada fresca ou arroz branco.

Bom Apetite

LASANHA DE ATUM

Tinha esta receita guardada lá bem no fundo da gaveta e quando a tirei para fora já a fiz  duas vezes seguidas, pois o meu Pitucho - que não gosta de lasanha - adorou esta.

 

Ingredientes:

 

Lasanha (uso a que não precisa cozer)

Tomates maduros (não usei porque lá em casa há quem não aprecie muito o tomate)

6 latas de atum desfiado, escorrido

1 pacote de manteiga

5 cebolas

5 colheres de farinha branca

Malagueta a gosto

Sal qb

Molho Inglês

Mostarda

+/- 1 l de leite

Queijo ralado para polvilhar

 

Preparação:

 

Refogam-se as cebolas na manteiga até cozerem. Adiciona-se a farinha e vai-se juntando aos poucos o leite até fazer uma papa mole. Coloca-se o atum, mexe-se e tempera-se a gosto com a malagueta, sal, molho Inglês e mostarda.

 

 

De seguida, coloca-se num tabuleiro, às camadas:

 

1ª. camada, molho

2ª. camada, tomate às rodelas

3ª. camada, lasanha

 

Acabando com o molho, polvilha-se com queijo ralado, enfeita-se com algumas rodelas de tomate e vai ao forno a gratinar.

 

O resultado final é esta delícia.

 

Pode acompanhar com uma salada fresca, com legumes salteados, ou simplesmente assim com um bom vinho alentejano.

 

Bom apetite!

 

 

LASANHA DE CARNE

Para miúdos e graúdos

 Dos 8 aos 80

Comam a minha lasanha com calma

 Senão o colestoral a escala arrebenta, lol

Para quem aprecia, esta receita faz sucesso.

Ingredientes, para um tabuleiro igual ao da imagem:

1 kg carne moída

1 cebola média

4 dentes de alho

azeite qb

1 folha de louro

molho béchamel (comprado 2 embalagens, ou caseiro, que fiz 0,5l +/-)

2 frascos de molho de tomate da Guloso ou outra marca, que poderá ser Original+Pimentos ou Original + Bolonhesa, conforme o gosto

1/2 embalagem de massa de lasanha pronta a ir ao forno sem cozer

1 embalagem de queijo ralado, usei de S. Jorge

sal qb

pimenta a gosto

 

Preparação:

Num tacho colocar a carne moída e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando para ela ficar solta.

Quando estiver bem cozinhada, colocar o azeite, a cebola bem picadinha e o alho, a folha de louro e  pimenta e sal a gosto.

 

 

 

Deixar cozinhar mais um pouco e acrescentar os molhos de tomate. Retificar o sal e está pronto a dispor no tabuleiro, sendo 1º. uma camada de carne, molho béchamel, lasanha e acabando na carne. O queijo deixa-se para forrar a última camada, mas o resto vai-se intercalando com a carne e os outros ingredientes.

 

 

Vai ao forno até espetar um palito ou o garfo e sentir que a massa da lasanha está cozida.

 

 

 

Acompanhar com uma salada verde.