TAPAS DE CAMARÃO COM MAIONESE DE ABACATE

 

INGREDIENTES:

4 abacates;

1 molho de coentros;

2 ovos;

2 colher de sopa de sumo de limão;

2 limões;

20 camarões 30/40;

Azeite q.b.;

Sal q.b.;

Pimenta preta q.b.;

Alface iceberg;

Torradas.

CONFEÇÃO:

Coza os camarões num tacho com água a ferver.

Cozi os camarões espetados nos pauzinhos para ser mais fácil mergulha-los logo de seguida na água gelada.

 

Retire e passe-os para uma taça com água com gelo, uma pitada de sal e um limão cortado aos quartos.

Corte a alface em juliana, e ponha-a numa tigela, misture com uma colher generosa de maionese de abacate.

Entretanto, corte fatias finas de abacate.
 

Disponha a alface por cima das torradas, coloque as fatias de abacate, o camarão cortado ao meio, um pouco de maionese de abacate e decore com folhas de coentros.

Bom Apetite 

TAPAS DE ALBACORA E ALCAPARRAS

Para um bom prato principal convém ter uma boa entrada.
Estes tapas à moda antiga são sempre uma boa opção.

 

INGREDIENTES:

2 pães de baguette;

Queijo de barrar Filadélfia;

1 frasco pequeno de Alcaparras;

Sal fino q.b.;

Mistura de Pimentas q.b.;

Azeite q.b.;

200g de Albacora fresca.

CONFEÇÃO:

Fatiei o pão com mais ou menos 2cm de espessura e barrei cada fatia com queijo Filadelfia.
Distribui as Alcaparras colocando 3 ou 4 em cada fatia em cima do queijo.
De seguida, coloquei uma fatia bem fininha de Albacora fresca e crua e, para finalizar, polvilhei cada tapa com a mistura de pimentas, sal e um fio de azeite.

Servi de imediato e foram comidas de imediato também!

TAPAS DE OVO E QUEIJO PHILADELPHIA

 

Gosto é de coisas simples e que, pela sua simplicidade, ganham um lugar especial no meu estômago ;)

 

 

Ingredientes:

 

Pão cacete

Ovo cozido

Queijo philadelphia de ervas aromáticas

Moinho de pimentas para ralar por cima

As quantidades são conforme os pães que preparar.

 

Preparação:

 

Cozer os ovos, descascá-los e cortá-los em rodelas.

Partir o pão em fatias de 1,5cm +/-.

Barrar o pão com queijo a gosto, colocar a rodela de ovo por cima e polvilhar com pimenta moída.

 

Vai comer e vai gostar!

 

TAPAS DE SALMÃO FUMADO COM ALCAPARRAS

 

Bem, esta é uma ideia rápida de uma entrada para impressionar os amigos.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Pão de alho;

200g de Salmão fumado;

1 frasco de 100g de Alcaparras;

Pimenta q.b.

 

Confecção:

 

levar o pão de alho ao forno até ficar estaladiço.

Após o pão ficar a gosto, colocar em cima deste, 1/2 fatia de Salmão algumas alcaparras e pimenta a gosto.

 

Rápido e muito bom.

 

Bom Apetite