INGREDIENTES:
300g de arroz carolino ou agulha;
1 cebolinha;
1 dente de alho;
azeite q.b.;
1/4 de molho de grelos de couve;
1 folha de louro;
sal q.b.
CONFEÇÃO:
Aloure a cebolinha e o alho picados no azeite.
Prepare os grelos, retirando apenas as pontas espigadas e junte-as ao refogado.
Junte o louro. Adicione a água (2 x e meia o volume do arroz), tempere com sal e deixe levantar fervura.
Junte o arroz, bem lavado e escorrido, deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca 20minutos.
Arroz ideal para acompanhar com peixe frito.
BOM APETITE.
