Ingredientes para o Arroz:
2 xícaras de arroz
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassado
Azeite ou óleo de soja
25 g de amêndoas
Manteiga para fritar
Confeção:
Lave o arroz e deixe escorrer até
secar.
Refogue a cebola e o alho no azeite
sem deixar dourar.
Coloque o arroz, frite um pouco.
Acrescente o sal e 4 xícaras (chá) de
água
Quando ferver, abaixe o fogo, tape a
panela e deixe o arroz cozinhar até ficar macio.
Entretanto, numa frigideira passe as
amêndoas laminadas e mexa até dourarem
Retire do fogo, misture metade do
arroz já pronto e a outra metade arrume por cima do arroz já na travessa.
Um ótimo acompanhamento.
