Lá em casa aprecia-se muito uma boa cataplana, eu e a Pitucha - e o resto da família claro - deliciamo-nos com umas lulinhas bem confecionadas.
Preparação:
No fundo da cataplana põe-se: 2 cebolas às rodelas, lulas (+/-1,200kg) cortadas às tiras, 2 alhos picados, 1 colher (sopa) de margarina, 1 folha de louro, batatas cortadas aos quadrados, 1 lata de tomate em pedaços - se tiverem tomates frescos melhor - com manjericão e oregãos, sal, pimenta e um ramo de salsa.
Fecha-se a cataplana e deixa-se cozer +/- durante 20 minutos.
Digam lá se não tem um aspeto divinal?!
Bom apetite!
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