INGREDIENTES:
para 7 pessoas
1 Serra de 2kg
sal
azeite
CONFECÇÃO:
Limpar a serra e lavar muito bem, depois cortar em postas ao gosto.
Temperar com pouco sal para que este peixe não fique muito seco.
Quando for para a grelha, vai-se barrando com azeite de ambos os lados.
Não se grelha muito para não secar muito o peixe.
Entretando deixo aqui uma ideia do molho que utilizei para este prato mágnifico.
MOLHO:
Piquei uma cebola grande, uns dentes de álho, salsa e juntei pimenta branca com azeite e limão.
Num recipiente mexi tudo muito bem e acompanhei com o peixe... humm muito bom.
Acompanhei este prato com uma salada verde, para fugir mais uma vez as batatas cozidas.
BOM APETITE
1 comentário:
muito bom! vou fazer agora . depois digo algo, mas já estou com água na boca!
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