ARROZ DE GRELOS

 

INGREDIENTES:

300g de arroz carolino ou agulha;

1 cebolinha;

1 dente de alho;

azeite q.b.;

1/4 de molho de grelos de couve;

1 folha de louro;

sal q.b.

CONFEÇÃO:
 

Aloure a cebolinha e o alho picados no azeite.

Prepare os grelos, retirando apenas as pontas espigadas e junte-as ao refogado.

Junte o louro. Adicione a água (2 x e meia o volume do arroz), tempere com sal e deixe levantar fervura.

Junte o arroz, bem lavado e escorrido, deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca 20minutos.

Arroz ideal para acompanhar com peixe frito.

 

BOM APETITE.