PATANISCAS DE FRANGO COM MAÇÃ

Prato fácil de confeccionar e muito  proveitoso no que diz ás sobras de frango, neste caso usei esta receita numa festa de halloween .

INGREDIENTES:

200g de farinha de trigo com fermento;

1 colher de sobremesa de caril em pó;

3 ovos;

2 maçãs verdes;

150 ml de leite;

2 peitos de frango ou (sobras de frango);

sal q.b.;

pimenta moida q.b.;

1/2 ramo de salsa;

 1/2 litro de Óleo.

CONFEÇÂO:

Numa frigideira quente com um fio de azeite, fritar o frango em cubos, caso este seja fresco se for as sobras não precisa de passar na frigideira.

Depois de o frango frito, leve á picadora (1,2,3,).

Numa taça, juntar a farinha, os ovos, o caril, leite e o frango, junte o sal,salsa e pimenta a gosto, mexer tudo muito bem.

Numa frigideira com òleo bem quente, colocar colheradas do preparado (cada colherada deve ter um quadradinho de maçã) com uma colher de sopa e com a ajuda de outra colher empurrar a massa para o óleo bem quente.

Fritar de ambos os lados até ficarem douradas. Deixar a escorrer em papel absorvente á medida que vão sendo fritas.

Acompanhei este prato com puré de batata mas, fica bem com um arroz branco ou salada.

BOM APETITE