BOLO DE MAÇÃ

Mais uma experiência.

Fica um bolo meladinho, devido à fruta.

Para quem gosta de maçã, aconselho.

Ingredientes:

6 a 8 maçãs descascadas e cortadas em cubos

1 colher de sopa de canela (facultativo)

5 colheres de sopa de açucar

2 e 3/4 de chávena de farinha com fermento

1 colher de chá de sal

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de açucar

1/2 chávena de sumo de laranja

2 colheres e meia de chá de açucar baunilhado ou 1 colher de chá de essência de baunilha

4 ovos

Confeção:

Deixe macerar as maçãs com a canela e as 5 colheres de sopa de açucar.

Numa taça, junte a farinha e o sal. Misture bem. Na batedeira, junte o óleo, o açucar, a baunilha e o sumo da laranja. Adicione a farinha. De seguida, junte os ovos um a um, batendo entre cada adição.

Unte uma forma e deite metade da massa, por cima metade da mistura das maçãs, massa e maçãs.

Leve ao forno previamente aquecido.

Resultado final

Ideal para acompanhar um chá.

Para os mais gulosos, com uma bola de gelado de baunilha ainda melhor!