TORTILHA MISTA DE MASSA SOVADO COM TOMATES CEREJA

Uma invenção para as sobras  da Massa Sovada, o famoso pão doce dos Açores.
Desculpem-me as outras ilhas, mas a do Faial é a melhor!

INGREDIENTES:

600G de Massa Sovada;
400g de Queijo Fatiado;
400g de Fiambre Fatiado;
300g de Tomate Cereja;
1 ovo;
Leite Gordo UHT dos Açores q,b,;
300g de Queijo Ralado da Ilha de São Jorge;
Azeite q,b,;

PREPARAÇÃO:

Preparar uma massa com leite, ovo e as sobras da Massa Sovada, de forma a ficar consistente, e reservar.

Numa frigideira, regue o fundo com uns fios de azeite, e quando estiver quente sem queimar o azeite, coloque metade da massa fazendo uma base tipo base de pizza. Cubra com o queijo fatiado, o fiambre e o tomate em metades de forma a preencher a base. Tape com o resto da massa e, por fim, polvilhe com o queijo ralado. Deixe cozinhar dum lado e depois vire para cozinhar do outro lado.

Esta tortilha tem a particularidade de não ser para qualquer sistema digestivo! LOL

Delicie-se com esta receita do tipo bomba calórica faialense, e depois diga-me se pensou nas calorias quando a estava a degustar! ;)

BOM APETITE