CANJA DE POMBO

Se preferir, pode ser de pomba, mas estes eram machos e não queremos enganar ninguém!

INGREDIENTES:

2 Pombos;

1 Cebola;

1/2 colher (café) de caril;

Salsa;

50g de massinhas de letras ou pevide;

Sal q,b,

PREPARAÇÃO:

Arranje os pombos e coza-os na panela de pressão em água temperada com sal, juntamente com a cebola e o caril no mínimo 1 hora. Quando estiverem cozidos, retire-os assim como á cebola. Adicione a massa ao caldo rectifique os temperos e deixe ferver até cozer. Entretanto desosse os pombos, desfie a carne e junte ao caldo e no momento de servir polvilhe com salsa.

Em dias frios, chuvosos, nada como uma canjinha quentinha e cama! sonhar com um camarão à Moçambique ou um cherne à lagareiro :D