LAPA BURRA GRELHADA

Uma pescaria diferente, um petisco para jamais esquecer.

A lapa burra é um molusco que pouca gente conhece e muitos julgam não prestar mas, digo para quem gosta de búzios, estas lapas não fogem nada ao seu gosto. A única diferença é a cor e a forma.

 

 

 

Ingredientes:

Manteiga;

Alho;

Pimenta moída da terra;

Azeite;

Cebola;

Oregãos;

Vinagre;

Confeção:

Raspa-se a parte preta da lapa e reserva-se.

Derreta a manteiga num recipiente, depois junte o alho picadinho e a pimenta e mexa tudo muito bem.

Regue cada lapa com este preparo e leve-as lapas ao forno ou numa frigideira de grelhar até estas descolarem da casca.

Faça um molho com cebola picada, azeite, oregãos e vinagre q.b.

Corte as lapas aos cubinhos e regue com este molho.

Um excelente petisco para entrada e as conchas podem ser aproveitadas para trabalhos manuais.

Bom Apetite