FILETES DE PEIXE GALO E RAIA FRITA

Visita à ilha do Corvo

Esta foi a 4ª. vez que lá fui em trabalho, mas para o Pitucho foi a primeira. Quase não víamos o Caldeirão devido às nuvens que teimavam em escondê-lo, mas rezei 3 avé-marias durante a subida até lá e S. Pedro ouviu-me.

Caldeirão

No regresso à Vila, uma paragem no Miradouro para umas fotos...

Vila do Corvo

 Depois do passeio, e sabendo que o Pitucho era bom cozinheiro, não nos deixaram fugir. Com uma pistola apontada à nuca, lá foi o Pitucho preparar o jantar, que não foi nada mais nada menos que peixe galo em filetes e raia, apanhados naquele dia pelo Joca.

Ingredientes para o tempero:

 Alho

Sal
Azeite
Oregãos
Limão

Filetes de peixe galo e raia no tempero...

Preparação:

Não é fácil arranjar lenha no Corvo, para se fazer um grelhado, pelo que o peixe teve de ser frito, passado por pão ralado. Foi acompanhado por batatinha nova cozida com a casca e maionese de alho. Divinal!



...a fritar...

... e prontas a serem saboreadas!

Ainda durante a preparação da comida e depois do jantar, houve música ao vivo, um pouco para o desafinado e para o aciganado, mas fez-se a festa :). Fiquei impressionada com os dotes vocais do meu Pitucho!, mas fiquei só por aí...

Joca no acordeão e Pitucho na viola

Aqui ficou uma visita que eu (Pitucho) nunca esquecerei.

Um grande abraço ao Joca.