PATÊ DE SANTOLA

Parecem asquerosas não parecem?
 

Mas fazem um patê divinal! Ui!

INGREDIENTES:

2 santola médias

4 dentes de alho

2 ovos

piripiri q.b.

sal q.b.

maionese q.b.

pão
 

 

CONFEÇÃO:
 

Cozer as santolas com sal e os dentes de alho. Cozer os ovos.

Depois de cozidas, deixar arrefecer. Desfiar com um garfo os peitos e as ovas.

No 1 2 3, juntar o marisco desfiado, os ovos, piripiri, alhos cozidos, miolo de pão (quanto mais duro melhor) e maionese.

 

Ao gosto de cada um, podem fazer o patê com mais ou menos consistência, basta para isso aproveitar a água da cozedura.

 

Aproveite a sua imaginação, acompanhe com torradas e um bom vinho branco fresco do Douro.

BOM APETITE