Este é um prato rápido e fácil de confecionar, para quem não tem muito tempo na vida ou a vida em pouco tempo, tudo é feito na hora sem prévios temperos.
Vejam como se faz.
Ingredientes:
Para 4 pessoas.
1,5kg de Atum (Albacora) cortado em bifes;
1 cabeça de alho;
150g de manteiga;
azeite q.b.;
4 folhas de louro;
piripiri q.b;
vinho branco q.b.;
sal
Confeção:
Ponha umas pedrinhas de sal em cada lado dos bifes.
Numa frigideira, colocar manteiga e azeite, louro, alho laminado e piripiri. Coloque os bifes e passe-os de um lado e outro até alourarem e depois vinho branco q.b.. Frite os bifes ao seu gosto e repita sempre o mesmo modo lavando a frigideira cada vez que iniciar este processo, para não queimar o peixe.
Acompanhei este rapidíssimo prato com batata frita natural e uma salada de tomate e cebola com oregãos.
