MOUSSE DE CÔCO COM MOLHO DE MORANGOS

Nova experiência aprovada!

 

Lamberam os copos e já não foi necessário irem à máquina.

 

Se quiser uma sobremesa simples, fresca e barata, em que depois não precisa lavar a loiça, faça esta!

 

 

 

Ingredientes para 8 taças:

 

4 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de côco

50 gr de côco ralado

Molho de morango da sua marca preferida

Morangos para decorar

 

Preparação:

 

Bater as natas até estarem bem durinhas, juntar o leite condensado  - não esquecendo de lamber a colher - e continuar a bater, juntar o leite de côco (não pus o conteúdo todo da lata, mas apenas a parte mais consistente) e bater mais um pouco para misturar bem. Por fim, juntar o côco ralado.

 

Coloquei umas 4 colheres na taça, molho de morango a gosto, depois enchi com mais mousse e foi ao frigorífico.

Na altura de servir, decorei com morangos e coloquei mais um pouquinho de molho de morango.

 

 

No fim, foi só voltar a arrumar as taças no loiçeiro ;)

 

DICA: às vezes antes dar mais uns cêntimos por natas que sabemos que vão ficar duras, do que comprar mais baratas e entrarmos em ataque de caspa porque elas não endurecem

AMEIJOAS À BULHÃO GANSO

Ah pois é!

 

Também inventamos nomes para as nossas experiências!

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Cebola às meias luas, a gosto

Alho laminado, a gosto

1dl vinho branco

Azeite qb

1 ramo salsa picada

Ameijoas

Sal qb

Refogar a cebola e o alho no azeite, juntar as ameijoas. Quando começarem a abrir juntar o vinho branco. Retificar o sal. Quando estiverem todas abertas, tirar do lume para não endurecerem.

Polvilhar com a salsa e servir.

 

 



BEIJINHOS AROMA LARANJA

 

O aniversário da Carolina teve por tema a Winx Bloom, que é esta boneca jeitosa na imagem acima.

 

Tentei fazer os doces nos tons da Bloom. Daí uns beijinhos de laranja.

 

 

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

1 pacote de gelatina de laranja (mas pode ser do sabor que preferir)

1 colher de sopa de manteiga

 

Confeção:

 

Levar ao lume, num tacho, mexendo sempre para não queimar e até desprender do fundo.

Quando estiver no ponto, colocar num prato untado com mateiga. Deixar arrefecer.

Quando estiver frio, moldar os beijinhos e passar por missangas a seu gosto.

 

BEIJINHOS DE AMENDOIM

Beijinhos feitos pelos anos da Princesa Carolina.

 

Vão passar a fazer parte dos acepipes dos aniversários, porque são muiiiiiito bons! Para quem gosta de amendoim claro!

 

 

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

2 chávenas de amendoim torrado e moído

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

 

Confeção:

 

Levar todos os ingredientes ao lume, num tacho, mexendo sempre até soltar do fundo.

Cuidado que estes fazem ponto rápido.

Untar um prato com manteiga e deitar o preparado. Deixar arrefecer até conseguir moldá-los com a mão.

Passar por açucar e decorar com um amendoim.

 

Depois de experimentar um beijinho, não vai conseguir parar de mexer o queixinho!;)

TORRADINHAS DE CÔCO

Ideal para um pequeno-almoço especial ou para o chá das 5.

Nesta altura religiosa que são as comemorações do Espírito Santo, em que nos oferecem Rosquilhas e Bolos "Véspera", o Pitucho inventa um aperitivo que nos faz pecar! Eu pequei várias vezes seguidas!

Esta receita rendeu muito, pois foi feita com um bolo destes da figura abaixo.

Ingredientes:

1 Bolo "Véspera" partido às fatias finas

Manteiga para untar

Açucar

Côco ralado

Confeção:

Barrar todas as fatias com manteiga, polvilhar com açucar e, por último, côco.

Levar ao forno a torrar.

Cuidado para não queimar por baixo!

Falta experimentar com Rosquilha. Alguém tem uma que me ofereça?

BOLO DE MAÇÃ

Mais uma experiência.

Fica um bolo meladinho, devido à fruta.

Para quem gosta de maçã, aconselho.

Ingredientes:

6 a 8 maçãs descascadas e cortadas em cubos

1 colher de sopa de canela (facultativo)

5 colheres de sopa de açucar

2 e 3/4 de chávena de farinha com fermento

1 colher de chá de sal

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de açucar

1/2 chávena de sumo de laranja

2 colheres e meia de chá de açucar baunilhado ou 1 colher de chá de essência de baunilha

4 ovos

Confeção:

Deixe macerar as maçãs com a canela e as 5 colheres de sopa de açucar.

Numa taça, junte a farinha e o sal. Misture bem. Na batedeira, junte o óleo, o açucar, a baunilha e o sumo da laranja. Adicione a farinha. De seguida, junte os ovos um a um, batendo entre cada adição.

Unte uma forma e deite metade da massa, por cima metade da mistura das maçãs, massa e maçãs.

Leve ao forno previamente aquecido.

Resultado final

Ideal para acompanhar um chá.

Para os mais gulosos, com uma bola de gelado de baunilha ainda melhor!

MOUSSE DE LA PASSION

Maracujá

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Maracujá (do tupi mara kuya, "fruto que se serve" ou "alimento na cuia") é um fruto produzido pelas plantas do género Passiflora (essencialmente da espécie Passiflora edulis) da família Passifloraceae. O nome da árvore é também conhecido como Maracujazeiro.

É espontâneo nas zonas tropicais e subtropicais da América.

Cultivada também pela sua flor ornamental (tal como as outras espécies do mesmo género botânico), a Passiflora edulis é cultivada com fins comerciais, devido ao fruto, no Caribe, no sul da Florida e no Brasil, que é o maior produtor - e também consumidor - mundial de maracujá. O maracujá de uso comercial é redondo ou ovóide, amarelo ou púrpura-escuro quando está maduro, e tem uma grande quantidade de sementes no seu interior.

O fruto é utilizado especialmente para produzir suco ou polpa de maracujá, às vezes misturada a suco de outros frutos, como a laranja. Acredita-se que o fruto possua propriedades calmantes.

Sua flor é considerada como a flor da paixão devido à sua forma: coroa de espinhos, cinco chagas, três pregos com que Jesus Cristo foi crucificado.

A flor do maracujá é polinizada principalmente por um inseto conhecido como mamangava.

Valor Nutritivo

Este fruto é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo)

Adoro fruta e esta é uma das que fazem parte da minha lista de frutas preferidas, além da sua flor ser linda, o fruto condiz no sabor.

Eu utilizo para sobremesas ou então consumo natural, o que acabo por não o fazer muito pois acho que estou a ser egoísta e gulosa ao comer os maracujás sozinha e prefiro dividi-los por todos, numa mousse como esta.

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina de maracujá

1 litro de natas

1 lata de leite condensado

1 lata de polpa de maracujá (também pode ser da polpa congelada que se encontra nas superfícies comerciais)

Preparar a gelatina: dissolvê-la em 0,5l de água a ferver e reservar até arrefecer completamente mas sem deixar endurecer.

Depois de fria, bater as natas bem firmes e misturar aos poucos a gelatina. Misturar o leite condensado e por fim a polpa de maracujá. Deixar um pouco da polpa para decorar a gosto.

Esta mousse não ficou muito doce nem com muita polpa, pois é uma sobremesa muito calórica em todo o seu conteúdo. Para quem não tem problemas de colesterol, obesidade, e todas as coisas chatas associadas, se preferir mais docinha pode juntar 2 latas de leite condensado e pode juntar mais uma lata de polpa de maracujá.

Na minha opinião, como fiz fica mais fresca e não me sinto tão culpada de ter saboreado uma taça.